LA RECOLTE - CBD

1. Détermination du moment optimal de la récolte

Le moment de la récolte est essentiel pour maximiser la concentration en CBD et préserver l'intégrité des terpènes. Voici des précisions supplémentaires sur les indicateurs à surveiller :

• Trichomes (glandes résineuses) : Les trichomes sont de petits cristaux visibles sur les fleurs, et leur apparence indique la maturation de la plante.
  • Trichomes transparents : Ils indiquent que la plante n'a pas encore atteint son pic de production de cannabinoïdes.
  • Trichomes laiteux : À ce stade, la plante est à son pic de production de CBD. La majorité des cultivateurs de CBD visent ce moment pour la récolte, car il garantit une concentration optimale en CBD tout en conservant une quantité importante de terpènes.
  • Trichomes ambrés : À ce stade, certains des cannabinoïdes commencent à se décomposer en d'autres composés (comme le CBN). Pour ceux qui souhaitent un effet plus relaxant et légèrement sédatif, une récolte avec un pourcentage plus élevé de trichomes ambrés peut être préférable.
• Pistils : Les pistils changent de couleur à mesure que la plante mûrit.
  • Pistils blancs : Les fleurs ne sont pas encore prêtes.
  • Pistils brun-rouge : Lorsque 70 à 90 % des pistils ont viré au brun ou au rouge, la plante est proche de la maturité. Une couleur trop brune indique que la plante a dépassé son pic de production de CBD.

2. Coupe des plantes

Une fois le bon moment identifié, la coupe peut être effectuée. La méthode utilisée peut avoir un impact sur le séchage et la qualité globale des fleurs :

• Coupe entière de la plante : Cela consiste à couper la plante à la base. Cette méthode permet un séchage plus lent et uniforme car les branches épaisses retiennent davantage d’humidité. Cela est particulièrement utile pour préserver les terpènes, car un séchage trop rapide peut entraîner une évaporation excessive de ces composés volatils.
• Coupe branche par branche : Cela permet un meilleur contrôle de la gestion du séchage, notamment si la plante a différentes parties qui mûrissent à des rythmes différents. Il peut également être plus pratique pour ceux qui manquent d'espace dans leurs installations de séchage.

Astuce supplémentaire : Il est recommandé d'effectuer la coupe à l'aube ou tôt le matin, avant que la lumière du jour ne chauffe trop les plantes. Cela permet de conserver un maximum de terpènes, car ils sont plus volatils à des températures plus élevées.

3. Manucurage des fleurs

Le manucurage est l'étape où les feuilles indésirables sont retirées des fleurs pour améliorer la qualité visuelle et sensorielle du produit final. Il existe deux méthodes principales, chacune avec ses avantages :

• Manucure humide : Cela consiste à tailler les feuilles autour des fleurs immédiatement après la coupe, alors que les plantes sont encore fraîches.
  • Avantages : Les feuilles sont plus faciles à couper lorsqu'elles sont encore hydratées, et cela permet un contrôle précis sur l'apparence finale. Cela accélère également le processus de séchage car il y a moins de matière à faire sécher.
  • Inconvénients : Les fleurs sont plus fragiles dans cet état, ce qui augmente le risque de perte de trichomes et de terpènes en raison de la manipulation.
• Manucure sèche : Elle est réalisée après que les fleurs ont déjà séché pendant plusieurs jours.
  • Avantages : La plante perd moins de trichomes pendant la manipulation, et la qualité globale des terpènes est mieux préservée.
  • Inconvénients : Le processus est plus long, et les feuilles sèches sont plus difficiles à manipuler, ce qui peut ralentir le travail et nécessiter plus de temps de main-d'œuvre.

4. Séchage des fleurs de CBD

Le séchage est une étape cruciale pour stabiliser les cannabinoïdes et préserver les terpènes sans risquer la moisissure. Voici des précisions sur le processus :

• Conditions environnementales idéales :

  • Température : L'idéal est de maintenir la pièce à environ 15-21°C. Une température trop élevée pourrait entraîner l'évaporation des terpènes, tandis qu'une température trop basse prolongerait excessivement le processus de séchage.
  • Humidité : Un taux d'humidité entre 45 et 55 % est parfait pour éviter à la fois la moisissure et le dessèchement rapide des fleurs.
  • Durée : Le séchage dure généralement entre 7 et 14 jours. Pour vérifier si les fleurs sont suffisamment sèches, on peut essayer de casser une branche : si elle se casse net, les fleurs sont prêtes. Si elle plie encore légèrement, elles nécessitent plus de temps.

• Ventilation : Une bonne circulation d'air est cruciale pour un séchage uniforme. Les cultivateurs placent souvent les plantes dans une pièce bien ventilée, mais il est important que l'air ne soit pas dirigé directement sur les plantes. Cela pourrait dessécher une partie des fleurs trop rapidement.

Remarque importante : Les cultivateurs expérimentés utilisent parfois des filets de séchage pour suspendre les fleurs, tandis que d'autres préfèrent accrocher les plantes entières à l'envers pour favoriser une meilleure répartition de l’humidité.

5. Curing (affinage) des fleurs

Le curing est l'étape qui suit le séchage et qui permet aux fleurs de s'affiner et de gagner en qualité :

• Processus : Après le séchage, les fleurs sont placées dans des bocaux en verre hermétiques, mais elles ne doivent pas être complètement fermées pendant les premières semaines. Chaque jour, il faut ouvrir les bocaux pendant environ 30 minutes pour évacuer l'excès d'humidité et permettre aux fleurs de respirer.
• Durée : Le curing peut durer entre 2 et 8 semaines, voire plus. Plus la durée est longue, plus le profil terpénique et les saveurs se stabilisent et s'améliorent. Certains cultivateurs expérimentés recommandent un affinage de 6 à 8 semaines pour obtenir un produit final de très haute qualité.

Avantage du curing prolongé : Le processus permet une décomposition lente des chlorophylles, ce qui réduit l’amertume des fleurs et donne un goût plus doux et raffiné. Cela améliore également la puissance des cannabinoïdes, qui continuent de se développer durant cette phase.

6. Stockage des fleurs de CBD

Le stockage des fleurs est aussi important que le curing pour maintenir la qualité du produit à long terme. Voici quelques conseils de stockage :

• Lumière : La lumière dégrade rapidement les cannabinoïdes et les terpènes. Les bocaux doivent donc être conservés dans un endroit sombre ou dans des contenants opaques.
• Température : Une température stable et fraîche, de préférence entre 15 et 20°C, est idéale pour éviter toute dégradation des cannabinoïdes.
• Humidité : L'humidité doit être maintenue à environ 58-62 % pour empêcher les fleurs de devenir trop sèches ou, au contraire, de moisir. Certains utilisent des packs de régulation d'humidité pour maintenir ce niveau dans les bocaux.

7. Tests et contrôle de qualité

Avant la mise sur le marché, chaque lot doit être soumis à des tests rigoureux pour vérifier :

• La concentration de CBD : Le produit doit respecter la concentration annoncée et ne pas dépasser les limites légales en THC (0,2 % en Europe, par exemple).
• Les contaminants : Des tests de laboratoire permettent de s'assurer que les fleurs ne contiennent pas de pesticides, de métaux lourds ou de moisissures, garantissant ainsi la sécurité pour les consommateurs.

Conclusion

Récolter le CBD est une science et un art, où chaque étape, du moment précis de la coupe au curing prolongé, joue un rôle déterminant dans la qualité finale du produit. Un soin attentif à chaque phase permet d’obtenir des fleurs riches en cannabinoïdes et en terpènes, avec une qualité sensorielle supérieure, répondant aux attentes des consommateurs exigeants.

Quelques chanvriers Français:

La Ferme en Herbe: https://www.lafermeenherbe.fr/

L'Herbe en Provence: https://lherbenprovence.fr/

Le Petit Chanvrier du Vaucluse: https://www.facebook.com/le.petit.chanvrier.du.vaucluse

Fleur de Poney: https://www.facebook.com/profile.php?id=61550879198222

Alpine Harvest: https://alpineharvest.fr/

Les Fleurs du Bien: https://lesfleursdubiencbd.fr/

Kanab'yo: https://kanabyo.bzh/

La Tête à L'ouest: https://www.latetealouest.fr/

Breizh Marie-Jeanne: https://www.facebook.com/profile.php?id=100082738242571